如果一种产品的包装在同类产品中成为一种标准,那将会怎样呢?通常,包装的设计者将在业内成为主导。
在鸡蛋销售领域占主导地位的公司毫无疑问应当算是 Egg-land’s Best(EB)。大约十年之前,该公司在美国全国范围内推出了贴有其商标的鸡蛋。Egg-land’s Best®鸡蛋预示了,也可以说是掀起了极品“天然”鸡蛋的潮流。该公司称,他们使用的是一种专利的绿色谷物饲料,其中不含任何动物脂肪,畜牧副产品或者激素,他们用这种饲料喂养放养的母鸡,然后采用这种母鸡产下的蛋。
在该公司位于美国新泽西州 Ce dar Knolls 的总部,总裁兼 CEO Charles T. Lanktree 告诉笔者,其产品过硬的质量,良好的口味和鲜明的特色是 EB 的发展的三个根本原因。他认为正是这三个部分相互结合才最终实现了其产品销量连续 114 个月保持两位数高速增长的奇迹,况且鸡蛋市场本身就以不稳定著称,有时就像鸡蛋一样脆弱;而事实是,EB 现在已经在美国全国的超市销售领域中的品牌鲜蛋销售中已经拥有了 75% 到 80% 的市场占有率。而且,其间没有任何中断。他指出,截至九月中旬,2006 的销售额增长已经达到了 24.1%。
包装树立品牌形象
Lanktree 还强调了质量控制和新产品推广活动对于保持销量增长的作用:“我们知道美国食品和药物管理局只对进入流通领域的极少数蛋类产品进行检验,因此我们自己专门成立了一个独立的公司来检验我们在商店中的蛋类产品,并且还对刚刚产下的鸡蛋进行检查。”
当然他也没有低估广告在促进和保持其公司产品销售方面的作用,尽管现在开始有媒体菲薄广告的功效。他说:“我们的确增加了在广告方面的投入,但是如果要鼓励更多的人来尝试我们的产品,消费者之间的口头推荐仍将是一种十分重要的手段。”
最强有力的手段就是他们的包装。起初,当 EB 开始和其他鸡蛋包装商使用相同的包装盒时,Lanktree 就通过由 J. Roy Parcels Associates(www.jroyparcels.com)开发和维护的设计系统强调品牌的作用;并且指出包装可以用来向消费者宣传产品的质量,味道,以及最近兴起的,将鸡蛋作为营养膳食的一部分的健康意义。
最具视觉冲击力的就是由 Tekni-Plex 的子公司 Dolco Packaging(www.Tekni-Plex.com)生产的用于包装白皮鸡蛋的发泡聚苯乙烯包装盒的白色底色上的红蓝标识。该标识商带有一个圆形的红色质量认证标志,在蓝底的长方形图案上印有白色的商标名称,以及蓝色的“Farm Fresh(农场新鲜鸡蛋)”字样。每个鸡蛋上面还采用特殊工艺印上了还有红色的 EB 放心标识。
标识下面印有鸡蛋的级别,数量以及大小(大或者特大),以及要求的净重情况和“纯天然”的字样。
在包装盒盖子的另一边,采用四色的柔性版印刷,将该产品誉为“America’s Best Tasting Egg(美国味道最好的鸡蛋)”,并且标榜“High in Vitamin E(维生素 E 含量高)”,“100 mg of Omega 3(100 毫克 Omega 3)”以及“25% Less Saturated Fat than Regular Eggs(与一般鸡蛋相比饱和脂肪含量低 25%)”,并且在底部印有“Vegetarian Fed Hens(绿色饲料喂养母鸡)”。
并且在显眼位置还有一个标志和一个奖章,宣称美国烹饪协会将 2006 年度最佳口味奖授予了 Egg-land’s Best 鸡蛋。
当然还不止这些。盖子的下面印有更加详细的说明,感谢消费者选择 Egg-land’s Best 的鸡蛋,并对鸡蛋进行说明,解释它们的特别之处,而且还附有营养数据表。
另外,还有一个说明告诫消费者,“如果您担心胆固醇,那么请食用饱和脂肪和胆固醇含量低的素淡饮食,并且就 Egg-land’s Best 的临床研究咨询您的医生或者营养师。”
EPS包装保护与促销兼得
Lanktree 说:“从一开始,我们就进行了多项试验以确保我们的鸡蛋产品的质量的稳定性,并且许多消费者向我们发来了感谢信,表示他们会继续购买我们的鸡蛋,因为他们相信我们
不会放松我们的标准。”为了继续更多的人尝试他们的产品,该公司新推出了 18 个装的 EPS 包装盒,盖子采用了不同的印刷,将鸡蛋描述为营养膳食的必不可少的一部分,带有相同的插图,最初在商店和一些超市中销售。对于这种包装,Parcels 采用了改变标识形式的设计方法,将质量认证标志放在了蓝色长方形的上方,可以获得较好的灵活性以及视觉冲击效果。
该设计公司的总裁 Roy Parcels 指出,商标是包装设计以及所有 EB 所要传达的讯息的核心所在。他补充说:“有了这个既可以用在卧式也可以用在立式包装形式上的商标以及我们开发的 EB 标识,EB 公司就可以将其用在各种产品和包装的表面上了,并且可以用在以后新推出的产品上。”
最近推出的 Egg-land’s Best Cage Free®(放养)和 Egg-land’s Best Organic®(有机)大个褐皮鸡蛋的 12 个装包装盒印证了上述言论。现在这种包装结构已经随处可见。许多其他鸡蛋包装商,包括那些为超市贴牌的,已经开始采用这种包装来达到保护鸡蛋和促销的目的。
这是一种由 Interplast(www.interplast.net)生产的采用可再生聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)/乙醇制成的透明三层包装盒。最初于 2005 年推出,2006年又对包装盒标签进行了修改,加上了美国烹饪协会的奖章,与图形设计浑然一体,相得益彰。
标签让包装更加绘声绘色。它们是由 Interplast 提供并用在包装盒上的,其由 Imprimerie L’Empreinte通过平版胶印术采用一次对位和四色印刷彩
保持高效生产和竞争力
Interplast 的市场营销主管 Leyenda Lee 解释说,在模切的过程中,在离三面的边缘距离大约 1 英寸的地方进行打孔,以便与包装盒的盖子形状相吻合。她告诉笔者:“我们开发了一种设备,可以将热胶涂在一个点上,然后将标签在热成型机上高速插入包装盒的盖子中,这样可以帮助我们保持较高的生产效率和竞争力。”
两种鸡蛋产品的图形设计都考虑了这一因素。对于 Cage-Free(放养)鸡蛋,仍旧采用 EPS 包装盒的图案和印刷内容,另外又加上一条金底棕字的标明鸡蛋类型的条幅和两个让人食欲倍增的煎蛋,旁边还有水果和薄荷叶做点缀。
对于另一种鸡蛋,“Organic(有机)”被印在了一条绿色条幅的上面,以及一篮子带有明显的 EB 商标的 Egg-Land’s Best 鸡蛋,还有印有一个美国农业部(USDA)的有机食品标识。在标签折下去的一侧上有一个相同的但是缩印的鸡蛋篮子的图案。
两种标签的背面都使用一种颜色印有来自 EPS 包装盒标签的信息,因为让消费者在购买之后了解更多信息对于建立和保持品牌忠诚度是非常重要的。
最后 Lanktree 总结道:“这些设计让我们能够树立自己的品牌,它们清楚简洁,一目了然,能够将我们与竞争对手区分开来,同时又将我们的信息传递给消费者。我们非常满意,已经没有什么别的奢望了。”